01：紫番茄即将上架澳洲 比红番茄更营养！

近年来，澳大利亚在转基因作物领域一直持谨慎态度，目前仅批准了油菜、棉花、红花、香蕉和花卉等少数作物的商业化种植。

然而，这一现状可能即将被打破，一种比普通红番茄更营养的转基因紫番茄，正在寻求澳大利亚监管机构的批准，最早或于明年上市！

这种紫色番茄由美国诺福克健康农产品公司推广，其首席执行官Nathan Pumplin博士介绍，该番茄通过基因编辑技术加入了金鱼草的两个基因，使其能产生一种名为花青素的抗氧化剂，从而呈现出独特的紫色，并且还具有健康益处。

“花青素是蓝莓、黑莓、茄子和紫薯等食物呈现颜色的关键成分，紫色番茄本质上仍是番茄，但它的特别之处在于含有蓝莓中的抗氧化剂。”

同时这一转基因产品研发初衷就是增强人们对花青素的摄入量，这种生物活性化合物不仅能抗氧化，还能抗炎、增强视力保护心血管。

而这一紫番茄除了比红番茄富含更多花青素之外，Heliyon期刊研究还表明，紫色番茄比红色番茄含有更丰富的抗氧化剂、叶黄素和β-胡萝卜素。

02：已在美国获批 受大批消费者追捧

这一突破性成果的背后是长达18年的研发历程。

该番茄由英国John Innes中心的Cathie Martin教授主导开发，作为果蔬营养传递研究领域的全球权威，Martin教授曾因相关贡献获得营养学领域的顶级奖项——Rank营养奖。

“她本人是1型糖尿病患者，因此整个科研生涯都致力于让食物更健康、更有营养，” Pumplin博士补充道。

且研发人员选择改造番茄的原因之一在于，番茄是全球消费量最大的蔬菜之一。

经过长期努力，该番茄于两年前获准在美国种植和销售，市场反响热烈——去年该公司通过超市售出超过10万盒番茄，并向家庭园艺爱好者销售了1.3万包种子。

“我们拥有相当多的狂热粉丝，”Pumplin说。

而随着美国市场的成功，研发团队开始将目光投向全球。

维州的新鲜农产品营销公司All Aussie Farmers已与其达成独家商业合作，计划将这一创新产品引入澳洲市场。

该公司董事总经理Travis Murphy透露，市场反应相当热烈：“餐饮服务商询问何时能为厨师采购，零售商则关心何时能上架。”

然而，转基因作物在澳大利亚的推广从来都不是一帆风顺的事，该国消费者历来对转基因食品持谨慎态度，政府对此类作物的监管也极为严格。

目前，澳大利亚基因技术监管办公室（OGTR）正对紫色番茄进行全面的风险评估，并计划于今年9月启动公众咨询程序。

除此之外，根据澳大利亚现行法规，任何转基因食品还需通过澳新食品标准局（FSANZ）的独立安全评估。

面对这些监管程序，Murphy也表现乐观，他透露若审批进展顺利，紫色番茄将首先在昆士兰东南部的温室中种植，并优先供应墨尔本的果蔬店和餐饮服务商。