Toxin caused by algae forces quarantine of Yorke Peninsula oysters

A tray of oysters inside a plastic sleeve.

 (ABC News: Eliza Kloser)

爱吃生蚝的消费者注意了!南澳大利亚州约克半岛海域近日检测出致命藻类毒素,导致当地大量生蚝被紧急隔离。专家警告,这种毒素可能通过海鲜进入食物链,严重危害人体健康。目前多家餐厅和超市已下架相关产品,消费者需提高警惕。

People check an oyster lease.

 (Supplied: Steve Bowley)

南澳卫生部门近日发出紧急通告,在约克半岛斯坦斯伯里牡蛎湾检测到”短裸甲藻毒素”。这种由异常藻类产生的毒素,可能引发呕吐、腹泻甚至神经系统损伤等严重症状。目前已有6个主要生蚝养殖场被勒令停业,约1000万只生蚝被隔离检疫。

“我们建议消费者近期避免购买和食用约克半岛产的生蚝。”南澳首席卫生官马克·托马斯博士强调,”即使高温烹煮也无法完全破坏这种毒素。”多家知名海鲜餐厅和连锁超市已主动下架相关产品,并启动溯源机制。

这场危机源于异常气候引发的藻类大爆发。海洋生物学家发现,受持续高温影响,约克半岛附近海域藻华面积已超过4000平方公里,相当于两个悉尼港大小。大量死亡的鱼类和海星被冲上海岸,场面触目惊心。

“这是我从业30年来见过最严重的情况。”当地生蚝养殖户詹姆斯·威尔逊无奈地说,”我们不得不销毁价值数百万澳元的存货,但消费者的健康更重要。”目前,养殖场工人正配合卫生部门对受污染水域进行全面消杀。

A woman in black blazer speaking into microphones. A man stands behind her in front of South Australian government banner

 (ABC News: Che Chorley)

食品安全专家提醒民众:

  • 近期避免食用来源不明的生蚝

  • 购买时认准正规渠道和检验标识

  • 如出现头晕、恶心等中毒症状立即就医

  • 在外就餐时可要求查看海鲜产地证明

  • 这场生态危机不仅给养殖业带来重创,更给广大海鲜爱好者敲响警钟。随着气候变化加剧,类似的食品安全事件可能会越来越频繁。记住:美味诚可贵,生命价更高!